قلیه ماهی چیست؟
قلیه ماهی با تن ماهی از اون دسته غذا های خوشمزه و لذیذ جنوبی هست که خیلی طرفدار داره.
این غذای لذیذ رو هم میتونید با تن ماهی هوور درست کنید هم با تن ماهی مارلین اما برای این غذای جنوبی پیشنهاد میشه با مارلین طبخ شه چرا که مارلین گوشت سفت تری داره و بیشتر مناسب غذا های خورشتیه (مقاله تفاوت انواع ماهی ها)
حالا که مشخص شد امروز چی بخوریم میریم سراغ طرز تهیه این غذای لذیذ
اول: آماده سازی مواد اولیه
- یک عدد پیاز را خورد کرده و در روغن سرخ کنید
- دو حبه سیر را له کرده و اضافه کنید
- یک چهارم قاشق ادویه خورشت
- یک هشتم قاشق فلفل قرمز خشک
- یک دسته شنبلیله خورد شده
- یک دسته جعفری خورد شده اضافه کنید
دوم: آماده کردن تمر هندی
- به یک چهارم لیوان تمر هندی آب جوش اضافه کنید
- حالا تمر هندی رو به ظرف غذای اصلی اضافه کنید
- و سپس در آن آب جوش بریزید
- کمی نمک بزنید
- و قابلمه را تا 10 دقیقه بر روی حرارت متوسط بگذارید
سوم: آماده سازی ماهی
ماهی تیلاپیلا:
- 280 گرم ماهی تیلاپیلا را خورد کنید
- به آن زردچوبه اضافه کنید
- تکه های ماهی را در روغن سرخ کنید
- حالا ماهی را به خورشت اضافه کنید
تن ماهی:
- تن ماهی را باز کرده و با روغن به خورشت اضافه کنید
در نهایت اجازه دهید 20 دقیقه روی گاز بپزد
قلیه ماهی شما آمادست
نوش جان
کلیپ طرز تهیه قلیه ماهی
ساپریم رو
فقط یک بار امتحان کن
